每100克贻贝肉中含有约400毫克嘌呤，远超香菇的37毫克。很多人喜欢将贻贝作为营养丰富的食材，但殊不知它却是名副其实的“嘌呤大户”。长期过量食用，尿酸水平必然升高。

在大众的认知中，素食常常被视为健康饮食的代表，伴随着低嘌呤、低脂肪和高纤维等 positive 形象。然而，并非所有的素食都有助于健康，部分看似清淡的蔬菜实际上却是隐藏的“嘌呤大户”。过量摄入高嘌呤食物，可能导致体内尿酸水平不断升高，严重时甚至引发痛风、关节疼痛等健康问题。接下来，我们将为大家揭晓六种嘌呤含量较高的素菜，即便是你再怎么喜爱，也要尽量控制摄入量，以保护你的健康。

高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜、部分肉类、豆类及豆制品、菌类等。 1. 动物内脏：如猪肝、猪心、猪肺、鸡肝、鸭肝等。动物内脏是高嘌呤的典型代表，每 100 克猪肝的嘌呤含量可高达 229 毫克。这是因为动物内脏在代谢过程中会产生较多的核酸，核酸分解后就会形成嘌呤。长期大量食用动物内脏，会使体内嘌呤摄入过多，进而导致血尿酸升高，增加痛风发作的风险。 2.

在如今快节奏的生活里，健康问题愈发受到大家关注。咱们今天要讲的，就和健康饮食紧密相关。有这么一位 45 ...

在健康养生的道路上，尿酸问题一直是很多人关注的焦点。尿酸过高，就像一颗隐藏在身体里的“定时炸弹”，随时可能引发痛风，给生活带来极大的不便。痛风发作时，关节疼痛难忍，仿佛有无数根针在刺扎，让人苦不堪言。因此，对于尿酸高的人来说，控制嘌呤摄入，就像在健康 ...

研究人员针对嘌呤能信号通路相关靶点开展研究，多种药物进入临床应用，意义重大。 # 嘌呤能药物：开启治疗新征程 在医学研究的长河中，探寻高效且安全的治疗药物始终是科研人员不懈追求的目标。近年来，嘌呤能信号通路相关药物的研究取得了令人瞩目的 ...

PPAT 对 HB 细胞增殖至关重要 ：利用 CRISPR-Cas9 技术敲除 HuH6 和 HepG2 细胞中的 PPAT 基因后，细胞增殖受到显著抑制。而补充嘌呤补救途径中的关键碱基次黄嘌呤（Hypoxanthine，HX），几乎能完全恢复因 PPAT 敲除导致的细胞增殖受损。相反，敲除嘌呤补救途径的关键酶次黄嘌呤磷酸核糖基转移酶 1（HPRT1）对肿瘤细胞增殖并无影响，这表明 HB 细胞对 ...

金融界2月10日消息，华润双鹤药业股份有限公司近日收到国家药监局颁发的巯嘌呤片(Ⅱ)《药品注册证书》。该药品为已上市巯嘌呤片的改良型药物 ...

为满足尿酸高的人群对低嘌呤食品的需求，近年来，祖名豆制品股份有限公司积极开展产品技术创新，接连开发了涵盖豆干、豆乳、嫩豆腐和腐乳在内的共11款低嘌呤豆制品。

近日，记者探访大兴区一家非法豆芽生产“基地”，产自这里的豆芽销往北京各大批发市场及河北、山东等地，日销量高达20吨左右，月销售量超过百万元。这些表面光鲜的豆芽背后却暗藏危害，北京市食品药品稽查总队对该“基地”进行了突击检查，“基地”用于生产豆芽的绿豆 ...