2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施，使用10年的2014版标准同时废止。食品添加剂是什么？对人体是否有危害？新版国家标准有哪些新要求？记者采访了国家市场监督管理总局食品生产经营安全监督管理司、中国标准化研究院等相关负责人，以及中国食品科学技术学会食品添加剂分会副主任委员曹雁平等专家，回答读者关心的问题。

根据国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。

添加剂对身体可能造成多种危害，如影响营养吸收、损害器官功能、引发过敏反应、干扰内分泌平衡、增加患癌风险等。 1. 影响营养吸收：某些添加剂可能会干扰人体对某些营养素的吸收，例如一些防腐剂可能影响维生素和矿物质的吸收。常见的防腐剂如苯甲酸钠、山梨酸钾等 ...

具体来说，当同时添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜，或同时添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和安赛蜜时，混合使用的最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜或安赛蜜的最大使用量。

随着食品安全问题越来越受到大家关注，一项重大的政策即将落地——新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），将在2025年2月8日起正式实施。哎呀，过去10年里的种种规章就此告别，这可真是个大新闻！但是，你知道这次对我们的生活究竟会带来啥变化吗？别急，让我们一起揭开这个新标准的神秘面纱。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），将于2月8日起正式实施，新标准有哪些更新？消费者该如何看待食品添加剂？扬子晚报记者采访了南京市食药检院的专家。

关于某些食品类别的添加剂使用也进行了相应的调整。例如，罐头食品如今不得添加防腐剂，食醋中也不能使用冰乙酸。这些新规显然是对过去一些不当使用手段的纠正，目的是为了确保消费者能够获得更健康的食物。

对比2014年发布的食品添加剂使用标准，新国标中进一步收紧了脱氢乙酸及其钠盐在多种食品中的使用规定。 将脱氢乙酸钠的允许使用类别从原来的12大类，缩减到5大类。

这些食品添加剂禁止使用！涉及面包、糕点、焙烤食品馅料、果蔬汁…… 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），于2月8日起正式实施。新标准有哪些更新？消费者该如何看待食品添加剂？记者采访了南京市食药检院的专家。 脱氢乙酸在多种食品中被禁用 南京市食药检院食品所所长孙小杰介绍说，新版的食品添加剂使用标准中，删除了用于罐头食品的具有唯一功能为防腐剂和第一功能为防腐剂的食品添加 ...

2024年12月25日，良品铺子已陆续全面完成相关产品的配方调整和生产切换工作，在国家标准要求的期限内提前完成调整。2025年2月初，良品铺子照国家标准执行，已对所有不符合法规的产品在2月8日前做了下架处理。

在这个快节奏的时代，智能手机已经成了我们生活中的“万能钥匙”，不仅能打电话、上网，还能帮我们解决许多生活中的小麻烦。比如，你是否曾经因为忘记带门禁卡而被挡在小区或办公室门外？现在，苹果手机就能帮你解决这个问题！通过简单的设置，你的苹果手机就能变成门禁 ...