每逢新春佳节,人们以品尝一种“盖章的馒头”开启新的一年,这就是阆中名小吃——保宁蒸馍。 保宁蒸馍历史久远,早在蜀国虎将张飞镇守阆中七 ...
福新年快乐福民谣说“腊月二十八,把面发”,“打糕蒸馍贴花花”。家家户户进入准备主食过年的节奏啦。这天,山西人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”,河北人“蒸枣花”,河南人“蒸馍炸圪塔”;东北人到了这天更是忙的不可开交,在这天不仅要“把面发”,还要贴花花。你们家呢 ...
腊月二十八,这个充满浓厚年味的日子,是中国农历年十二月(又称“腊月”)的一个重要节点,也是中国春节传统节日之一。在这一天,家家户户都沉浸在准备过年的喜悦中,各种传统习俗和活动纷纷上演,其中最为人熟知的便是那句民谣:“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。这句 ...
年糕,相传流行于苏州,是中华民族的传统食物,是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
除了要发面以外,从腊月二十八开始要贴年花(窗花、年画、春联),贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,五代时后蜀君主孟昶雅好文学,他每年都命人题写桃符,成为后世春联之滥觞,而题写于桃符上的“新年纳余庆,嘉节号长春”,便成为有记载的中国历 ...
我很佩服老祖先的智慧。他们根据斗转星移,测定365天为一年,给辛苦劳作的人们一个庆祝丰收、舒缓筋骨、犒赏自己的节日——年。 年踏着节拍来到人间,过了腊八就是年。腊月二十三祭灶,俗称小年;二十五二十六蒸馍、包包子;二十八二十九烀肉、炸馓子;三十(除夕)贴门对儿,包扁食(饺子),初一起五更,过大年;初五过小年;十五闹元宵。 过年的第一大仪式就是蒸馍。蒸馍是人们对自己辛劳一年的犒赏,自然要用纯白的好面。
腊月二十八,打糕蒸馍贴花花。近年来,每逢春节,山东的花饽饽因造型惟妙惟肖,频频登上热搜。让我们跟随记者前往山东省烟台市,看看当地百姓今年的花饽饽“杰作”。 山东花饽饽制作工艺精湛,造型多样,寓意美好。