高麗菜大爆量，彰化伸港鄉產地1顆20元開放自採，冬季的高麗菜最是甜美，一大顆買回來，小家庭要吃好久。除了加蒜頭清炒外，還可以拿來做台式泡菜，內行分享阿嬤配方、最傳統的台式泡菜，醬汁紹興梅（或加話梅）可更添酸甜好滋味，做起來簡單又快速，完整做法與糖、醋 ...

高麗菜 （或稱捲心菜、甘藍菜、洋白菜）這種葉菜以葉子緻密及爽脆口感出名，烹調方法很多，營養豐富，目前高麗菜類已有超過400變種，但以綠高麗菜、紫高麗菜及大白菜最受歡迎，也以中國為最大產地，無論高麗菜產自何處，它的養分都受人稱道。

大腸直腸外科醫師黃郁純在《健康2.0》網站指出，一般人認為膳食纖維含量最高的水果是蘋果、奇異果或藍莓，但含量最高的其實是台灣特產的百香果，每100克的百香果含有24克的膳食纖維，是同等重量蘋果和奇異果的4倍以上。一天只要吃2顆的份量，就可以抵掉不少高 ...

編按：章魚高麗菜拌鯷魚是一道低熱量、高蛋白的健康料理，兼具美味與營養。章魚與鯷魚的鹹香交融，加上高麗菜的鮮甜，製作簡單且富含牛磺酸，有助消除疲勞，非常適合疲憊時享用，為身體補充能量與活力。魚的鹹味留下滿口美味章魚高麗菜拌鯷魚蛋白質：12.3克透過追 ...

去年底菜價飆到最高點的高麗菜，春節後因為到貨量充足，拍賣價每公斤跌到只剩7.5元，原本每顆要價兩三百元，現在50塊就可以到手，婆婆媽媽買菜沒壓力，但菜價跌得這麼兇，讓菜農的收入，受到不小影響，果菜市場業者認為，過年前搶收的高麗菜太多，才會讓價格暴跌， ...

全台各地捐血中心近來鬧「血荒」，雲林縣西螺廣福宮9日發起公益捐血行動，有善心人士捐出四百隻龍蝦作為贈品，民眾捐血一袋250CC就可獲得一隻，有熱心信眾更加碼訂購一千斤高麗菜來響應捐血行動，豐富贈品果然讓捐血隊伍大排長龍，血庫進帳不少。

想要養出健康腸道，膳食纖維的攝取至關重要。對此，大腸直腸外科醫師黃郁純非常推薦食用百香果，其纖維含量是同等重量蘋果、奇異果的4倍以上。而每天只要吃2顆百香果，所攝取的纖維含量甚至能抵掉不少高麗菜。

雲林西螺廣福宮今（9）天舉辦捐血活動，有信眾得知後，提供400隻龍蝦要來捐血的民眾，而廟方也加碼贈送高麗菜，讓來捐血的民眾人人手上都提得滿滿滿。 寒流來襲冷颼颼，不過有不少民眾捲起袖子來捐血。捐血站人員：「來先生你的血型是什麼。」 ...

在濕冷的天氣裡，最適合來一碗熱騰騰的麻油雞暖暖身。不過麻油雞湯該怎麼煮，才能吃起來更香更美味？農糧署教大家做古早味的龍眼麻油雞，讓湯頭喝起來鮮甜有層次，忍不住一碗接一碗。透過追蹤風傳媒麻油雞湯別只會放高麗菜、米酒！內行加1食材「湯頭瞬間提鮮」農糧署 ...

從市場上買來一整顆高麗菜一般人通常就左右切半，再分別處理。日本連鎖餐飲大阪王將在社群平台分享了他們的高麗菜切法。不同於一般人直覺左右對切，他們採用橫切方式，將高麗菜水平先切成上下兩半再分別做處理。這樣的切法背後大有學問：上半部較嫩的葉片適合切成塊狀， ...

開春後台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價昨（4）日跌至每公斤新台幣21.9元，今日回升到26.2元，重回相對合理區間，漲跌跟高麗菜價同步。農糧署表示，高麗菜是大宗蔬菜，交易量減價格會升。

春節後各類蔬菜到貨量充足，菜價下跌，西螺果菜市場昨天交易均價跌破20元，有「菜王」之稱的高麗菜每公斤均價只7.5元，相較去年最高價3千多元相差約20倍。西螺果菜市場呼籲目前各類蔬菜便宜又好吃，高麗菜脆又甜，正是多吃蔬菜好時機。