Préparez le craquelin : mélangez le beurre ... sur 2 mm d’épaisseur. Réservez au congélateur. Préparez la pâte à choux : préchauffez le four à 170 °C (th.

Coupez des cercles à l’emporte-pièce et placez-les sur les choux. Si vous en manquez, formez une boule avec le craquelin restant, étalez-la, remettez-la 1 mn au congélateur et formez de ...