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L'œuf Bénédict est devenu un incontournable des brunchs, mais saviez-vous qu'il a une histoire fascinante qui remonte à 1892 ...

Loren Collins, jeune Américain passionné par la cuisine française, rêve de devenir un grand chef. Après s'être fait renvoyer de la marine américaine, où son zèle culinaire n'était guère ...

C’est d’ailleurs pour faire découvrir la richesse de la cuisine autochtone que le chef Gerry Brandon a ouvert L’Autochtone Taverne américaine à Haileybury. Il est revenu s’établir dans ...

Dans son atelier, la pâtissière américaine Annie Clemmons se creuse la tête pour remplacer l'oeuf dans ses recettes depuis que cet ingrédient de base est devenu "un luxe" du fait des ravages de la gri ...

Envie d'un plat facile et garantissant des saveurs sucrées/salées ? Optez pour notre porc effiloché à l'Américaine ! Aromatisé au sucre roux et à la sauce barbecue, cette recette sera ...

Retirez la peau de la lotte et découpez-la en morceaux réguliers. Épluchez et hachez les échalotes et l’ail. Dans une cocotte, faites chauffer à feu vif l'huile d'olive. Faites revenir la ...

L'écrivain Stephen Satterfield s'embarque dans un voyage culinaire vibrant et puissant aux côtés de chefs, d'historiens et d'activistes qui célèbrent le courage, l'art et l'ingéniosité du ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine américaine - Accompagnement. Qui dit Cuisine américaine - Accompagnement dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau ...

Loren Collins, un Américain passionné de cuisine, débarque à Dijon pour découvrir la gastronomie française. Avec difficulté, le jeune homme décroche un poste de commis chez l'extravagant ...

La cuisine d'Amérique du Sud, que ce soit celle du Pérou, du Mexique, d'Argentine, du Chili ou encore du Brésil, est réputée pour sa richesse et sa variété. Plongez pour un voyage de ...