Rửa thật sạch đùi gà, để ráo nước. Ướp đùi gà với dầu hào, hạt nêm, bột nghệ khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau khi ướp, trộn đều đùi gà với 1 quả trứng gà và 1 muỗng bột chiên giòn. Tiếp tục lăn gà ...