Kebap, zaman içinde farklı kültürlerin etkisiyle ÅŸekillenmiÅŸ ve günümüzde pek çok çeÅŸidiyle sofralardaki yerini almıştır. Adana ve Urfa kebapları damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Urfa denilince akla tabii ki kebap gelir. Ancak Urfa mutfağı sadece kebaptan ibaret deÄŸildir. Yolu Urfa'ya düÅŸen herkes bilir ki Urfa'nın oldukça zengin bir yemek kültürü vardır.