Les choux sont à l'honneur avec Alexandre de La Ferme de l'Aulnoy à Viglain ! Comment les choisir, les préparer et les ...

Le chou est l’un des plus anciens légumes cultivés. Sous ses différentes formes et variétés, on peut en faire pousser toute l ...

Au fromage de chèvre, au foie gras, au saumon… Pour garnir vos mini choux, vous avez une flopée de choix ! Découvrez toutes nos recettes pour impressionner vos convives lors d’un apéro dînatoire.

Ecumez de temps en temps. Nettoyez les choux de Bruxelles. Plongez-les pendant 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les. Pelez et rincez le céleri-rave. Coupez-le en cubes.

Voici des légumes incontournables de l’hiver qui ne font pas l’unanimité dans les assiettes. Avec ses petits bourgeons pommés ...

Faites gonfler 10 min à feu doux puis laissez refroidir. Prélevez 10 grandes feuilles de chou, ôtez la nervure et blanchissez-les 2 min à l'eau bouillante. Tapissez-en une cocotte bien ...

Astuces et bon plans, légumes 3 étoiles ou histoire des tomates et de l’artichaut… Cinq podcasts pour maîtriser l’art de ...

Crus ou cuits, en salade, farcis, au four ou poêlés : les aimer devient une évidence, la preuve avec ces trois recettes bêtes comme chou. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.