Fondant et délicieux, le chou-fleur fait partie des légumes phares du jardin. Il se sème du printemps à l’automne, selon la ...

Découvrez ce taboulé de chou-fleur aux herbes et grenade, une recette healthy, sans gluten et rafraîchissante, idéale pour un ...

Côté saveur, on peut servir du chou à toutes les sauces si j’ose dire. Tiens une bonne béchamel avec le chou-fleur, une jolie salade pour le chou rouge ou le chou romanesco. Côté santé ...

Pilier de la cuisine française, le chou-fleur traverse les époques. C’est le plus populaire de tous les crucifères. Toutefois ...

Laissez-vous tenter par sa douceur et son harmonie de saveurs. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et rincez-les soigneusement à l'eau froide. Versez le lait dans une marmite avec 1/2 l d ...

Le chou est l’un des plus anciens légumes cultivés. Sous ses différentes formes et variétés, on peut en faire pousser toute l ...

Envie de vous régaler en un rien de temps ? Philippe Etchebest sa recette du gratin de chou-fleur au jambon. Et spoiler ...

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Retirer les feuilles très abîmées du chou-fleur mais en laisser un maximum. Plonger le chou-fleur dans l’eau bouillante et laisser cuire 10 ...