Quand on regarde des émissions ou des concours culinaires à la télé, l'une des réflexions que l'on se fait le plus souvent ...

Originales et savoureuses, ces blettes farcies aux légumes, gratinées dans une sauce tomate parfumée, offrent un plat ...

Pour garder la ligne, tout est affaire de choix et de modération et un professionnel conseille d'éviter certains produits ...

Mijoter, saisir, frire... Prépareer ses plats devient un jeu d’enfant avec notre sélection de multicuiseurs aussi rapides ...

Les élèves du CAP cuisine du lycée hôtelier Le Castel, à Dijon, participent depuis la rentrée 2023 à un atelier de cuisine ...

Savourez une truite saumonée au court-bouillon, un plat savoureux et familial qui ... Enfant, je pouvais passer des heures plongée dans les Cuisine Actuelle de ma mère en salivant devant ...

Emiettez le cabillaud dans un plat à gratin, ajoutez les fruits de ... qui souligne la finesse des fruits de mer. En cuisine, on utilise souvent un vin blanc sec pour déglacer les fruits de ...

Grillée au barbecue ou fondante après une cuisson lente, la poitrine de cochon est un plat réconfortant et savoureux. Morgane ...

Plus c'est gras, plus c'est bon ! Et entre l'huile, le fromage, la crème, la viande et d'autres ingrédients généreux, ...

Pour réussir tous vos plats, il est essentiel de s'équiper comme un véritable professionnel… sans se ruiner. C’est là ...

Certains chefs se sont affranchis de l'impératif culinaire pour se concentrer sur la « gastronomie artistique ». On vous dit ...