Ecumez de temps en temps. Nettoyez les choux de Bruxelles. Plongez-les pendant 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les. Pelez et rincez le céleri-rave. Coupez-le en cubes.

La recette de la potée de saucisses au chou est un plat familial et réconfortant. Idéale pour les soirées automnales, elle peut être préparée à l'avance et réchauffée sans perdre en saveur.

Salez et poivrez légèrement. Retirez les feuilles centrales du chou, remplacez-les par la farce. Rabattez les feuilles extérieures et ficelez le chou. Mettez les viandes dans une grande marmite ...

Débarrassez le chou de ses vilaines feuilles et du trognon ... Rectifiez l’assaisonnement au moment de servir.

Le pot-au-feu : classique et indémodable ! (Getty Images/iStockphoto) Avis aux amateurs de chou, la potée est faite pour vous ! Ce plat, qui doit son nom au pot en terre cuite dans lequel on ...

Après l'heure de cuisson des viandes, ajoutez les carottes, les navets, les feuilles de chou, les poireaux, les haricots blancs et poursuivez la cuisson 1 h 30. Au bout de ce temps, ajoutez les ...

Il y a plusieurs explications possibles à cette coutume. Tout d'abord, le chou frisé est récolté début mars car c'est à ce moment qu'il est le meilleur. Attendre pour le récolter est un ...

Laver et parer le chou vert. Le couper en quatre et plonger les morceaux dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Ajouter les saucisses de Morteau. Retirer le chou puis le ...

Couper les champignons en lamelles et les feuilles de chou de Milan en carré puis hacher finement l'oignon et la gousse d'ail. Faire chauffer l'huile dans le wok et faire revenir les légumes ...

Ajoutez-les au bouillon avec les saucisses lorsque l'heure est écoulée. Prolongez la cuisson de 30 minutes. Lors des 30 minutes de cuisson restantes, préparez la sauce.