Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une saucisse aux choux. Dès le début de sa chronique sur RTL, le Chef Lignac revient sur les origines de la saucisse aux choux, un plat typique du ...

La recette de la potée de saucisses au chou est un plat familial et réconfortant. Idéale pour les soirées automnales, elle peut être préparée à l'avance et réchauffée sans perdre en saveur.

Coupez la saucisse de Toulouse en 6 morceaux ... veillez à ce que les choux n'attachent pas au besoin, mouillez de quelques cuillerées d’eau chaude. Après 30 minutes de cuisson, remettez ...

Coupez-les en rondelles. Beurrez un plat allant au four et mélangez-y les rondelles de saucisses et les choux de Bruxelles bien égouttés. Nappez de la sauce et saupoudrez du gruyère râpé.

Pour les saucisses : 200 g de cœur de veau ou de bœuf 250 g de fraise de veau 1/4 de mou de veau 1 kg de gorge de porc 1 kg de plates côtes de porc désossées 1 chou blanc 1 oignon 2 gousses d ...

Ajoutez la saucisse, faites revenir 2 mn ... Déposez-y la farce au chou-fleur. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Couvrez avec l’autre disque de pâte, soudez les bords.

Lavez le chou. Coupez-le en quartiers. Plongez-le dans la cocotte remplie au tiers d'eau bouillante ... Mélangez bien avec la chair à saucisse. Salez et poivrez généreusement.

Laver et parer le chou vert. Le couper en quatre et plonger les morceaux dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Ajouter les saucisses de Morteau. Retirer le chou puis le ...

La potée aux carottes, à la fois généreuse et pleine de goût, n’est jamais meilleure qu’accompagnée d’une bonne saucisse de campagne ... poireaux, choux… Mais elle change aussi ...

Poireau, pomme de terre et saucisse aux choux: GastroVaud va servir vendredi prochain à midi du papet vaudois sur les places de dix villes du canton. La dégustation est offerte aux passants ...