Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une saucisse aux choux. Dès le début de sa chronique sur RTL, le Chef Lignac revient sur les origines de la saucisse aux choux, un plat typique du ...

La recette de la potée de saucisses au chou est un plat familial et réconfortant. Idéale pour les soirées automnales, elle peut être préparée à l'avance et réchauffée sans perdre en saveur.

Pour les saucisses : 200 g de cœur de veau ou de bœuf 250 g de fraise de veau 1/4 de mou de veau 1 kg de gorge de porc 1 kg de plates côtes de porc désossées 1 chou blanc 1 oignon 2 gousses d ...

Coupez la saucisse de Toulouse en 6 morceaux ... veillez à ce que les choux n'attachent pas au besoin, mouillez de quelques cuillerées d’eau chaude. Après 30 minutes de cuisson, remettez ...

Lavez le chou. Coupez-le en quartiers. Plongez-le dans la cocotte remplie au tiers d'eau bouillante ... Mélangez bien avec la chair à saucisse. Salez et poivrez généreusement.

Détaillez le chou-fleur ... cuillère ou au fouet pour éviter la formation de grumeaux. Salez et poivrez généreusement. Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Coupez la saucisse en rondelles ...

Ajoutez la saucisse, faites revenir 2 mn ... Déposez-y la farce au chou-fleur. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Couvrez avec l’autre disque de pâte, soudez les bords.

Laver et parer le chou vert. Le couper en quatre et plonger les morceaux dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Ajouter les saucisses de Morteau. Retirer le chou puis le ...

Samedi 1er février, le foyer rural du Monastier organisait sa 32e fête du cochon. Commencé en 1992 et annulé deux fois pour ...

Le vendredi, jour du poisson? Vendredi prochain, on fera une exception: on mangera – forcément – du papet et de la saucisse aux choux pour célébrer l’indépendance vaudoise. Depuis ...

Poireau, pomme de terre et saucisse aux choux: GastroVaud va servir vendredi prochain à midi du papet vaudois sur les places de dix villes du canton. La dégustation est offerte aux passants ...