Eiweiße mit dem restlichen Zucker (40 g) zu einem steifen Schnee aufschlagen. Das Mehl unter die Buttermasse heben. Nun den Eischnee nach und nach vorsichtig unterarbeiten. Das Waffeleisen ...

Sahne hinzufügen und die Masse glattrühren. Den Teig in das Waffeleisen geben. Eiweiße mit dem restlichen Zucker (40 g) zu einem steifen Schnee aufschlagen. Das Mehl unter die Buttermasse heben.

Der Nettetaler Konditor Marcel Seeger, der jede Woche in der WDR-Fernsehsendung „Hier und heute“ live backt, verrät unseren Lesern sein Familienrezept mit heißen Kirschen und Sahne.