バレンタインの楽しみ方が多様化する中、今年は消費者の購買チャネルの使い分けが一段と鮮明化した。KSP-POSの全国スーパー実績（2025年1～2月）によると、スーパーの今年のバレンタイン菓子売上げは金額6.1％減、数量 […] ...

セブン―イレブン・ジャパンは２６日、店頭の専用マシンで入れたての紅茶を提供する店舗を、２０２７年２月までに、約１万店に増やすと発表した。すでに、首都圏近郊や北海道など約９０店（２月末時点）で販売しているが、店舗数を拡大 […] ...

【東北】東北農政局は17日、農林水産物や食品の海外への輸出拡大に向け、宮城県仙台市の七十七銀行、その子会社で海外法人の77ネクストコンサルティングと連携協定を締結した。人口減少による国内市場の縮小を見据え、海外に販路を […] ...

日本チェーンストア協会が２６日発表した２月の全国スーパー売上高は総額９７１４億円で、既存店ベースで前年同月比０．３％減少した。うるう年だった前年に比べて営業日が１日少なかったことに加え、気温の低下により春物衣料が振るわ […] ...

くら寿司は２６日、大阪・関西万博に出店する「くら寿司　大阪・関西万博店」で報道陣向けの内覧会を開いた。海洋物を再利用した外壁には大きなマグロが描かれ、店内には自社最長の約１３５メートルの回転レーンを設置した。回転レーン […] ...

1989年に設立した今口香調理食品は「金品（KING'S COOK FROZEN FOOD）」のブランドで、主に業務用調理食材を提供してきた。呉淵泉董事長がもともとシェフであったことから、同社の事業は始まった。

丸美屋食品工業は1～2月に恒例の「家族の初夢キャンペーン」を行い、クローズド方式で過去最高の応募口数を得た。前年比10.8％増の11万6000口を集め、景品・商品人気を明示した。今12月期売上げは2月まで前年比微減で推 […] ...

日清食品は24日、東京都内で「完全メシ」大試食会を実施した。これは、メディアなどの関係者に向けて、「完全メシ」の商品のおいしさを体感する場として行ったもの。当日発売の「完全メシ　汁なしカップヌードル」や木村屋總本店と共 […] ...

24年の味噌市場は、食品全体の価格改定や市場縮小の影響を受け前年を下回って推移した。特に主原料の一つである原料米穀の調達難と価格上昇に、各メーカーは苦戦している。原材料のほか、包装資材や物流費、為替の影響もあり、各社は […] ...

●世界文化遺産認定後初観光シーズン控えた島のニーズ応じる 　【新潟】新潟県内トップの業務用食品卸・ネオテイクは11、12日、佐渡市「あいぽーと佐渡」で恒例の展示会「Food Service Festival 2025 […] ...

農林水産省は21日、広範な食品事業者からなる「適正な価格形成に関する協議会」を開き、合理的な価格形成について新たな制度を盛り込んだ関連法案が7日に閣議決定し、国会審議入りしたことを受け、すべての食品のサプライチェーン各 […] ...

トーホーフードサービスは18日、今年度総合展示商談会を東京都江東区の東京ビッグサイトで開催した。主要メーカーの重点商品やトーホーグループのオリジナル商品、企画提案を得意先業務用ユーザーに紹介するもの。1月29日の福岡会 […] ...