Klimaatverandering laat giftige schimmelstoffen (mycotoxinen) zich makkelijker verspreiden in landbouwgewassen zoals granen ...

Het seizoen van ‘het witte goud’ is aangebroken. De één kiest voor een beetje nootmuskaat en een klontje boter, de ander voor ...

Musk sloopt de bodem onder de graanschuur van de wereld. Dat zeggen twee genetici in een opinie in The New York Times.

In juni start het eerste mobiele slachthuis van Vlaanderen. Na een decennium van onderhandelingen heeft het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van ...

De manier waarop Nederlanders leven hangt sterk samen met hun opleiding en inkomen. Opleiding is het meest bepalend voor hoe ...

Recent gaf het RIVM eindelijk toe dat ammoniakemissies uit zee op papier en tussen de oren van modelbouwers hebben bestaan, ...

‘Humest’ (humane mest), of op zijn Engels ‘humanure’, is de menselijke poep en plas die als meststof wordt ingezet. De een ...

Het klonk als een duurzame oplossing: voedsel voor mensen en dieren maken uit onderbenutte reststromen. Met zo'n ...

We zijn door de ergste golf van de verzwaveling en vermesting van de natuur heen, maar belasten haar nog altijd met een veel ...

De 313 Nederlandse rioolwaterzuiveringsinstallaties verwerkten in 2023 een recordhoeveelheid afvalwater: 2,25 miljard kubieke ...

In de buurt Rijnvliet in Utrecht groeit het voedsel letterlijk langs de straat. Alle planten, bomen en struiken die de buurt ...

Kruiden en specerijen zijn wereldwijd een belangrijk cultureel bezit, onmisbaar in zowel gastronomie als volksgeneeskunde.