位於南港的北雲餐廳自2025年1月30日起陸續發生有消費者用餐後不適就醫情況，統計至2月3日14時累計通報共計35人，用餐時間集中在1月28日～1月30日3天。待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規 ...

韓國星巴克2024年8月宣布漲價後，為留住顧客，在10月試推訂閱制服務Buddy Pass，不到3個月就發現，參與試推門市客流量增加5成。其他品牌如手搖飲貢茶、The Coffee Bean陸續跟進，也讓訂閱制成為韓國飲料市場的新常態。

傳統採礦方式造成嚴重的環境破壞，也面臨資源枯竭的危機，為了尋求更永續的發展方式，科學家們發現某些植物具有從土壤吸收並儲存金屬的能力，例如鎳等發展新能源的重要金屬礦物。這種「植物採礦」的新興技術，雖然仍存在一些挑戰，但有望成為解決礦業環境問題和資源短缺 ...

沃特福Waterford也是位於愛爾蘭的威士忌酒廠， 不過它是2016年才啟動的新酒廠。艾雷島有一家非常有個性的酒廠，叫做布萊迪Bruichladdich，而這家沃特福Waterford就是布萊迪從前的兩大巨頭之一─ Mark ...

不過即使是這樣，一般人對鰻魚血液還是不能掉以輕心，即使不會大量飲用鰻魚的生血，但是鰻魚毒的可怕之處在於，即使只是接觸到它也會引起劇烈發炎反應，如果血液進入口中，會感覺到刺痛般的灼熱感，黏膜會紅腫，並伴隨流口水等症狀。如果進入傷口，則會引發炎症、化膿、 ...

秋刀魚主要產季為秋天，其油脂豐厚、肉質鮮嫩，是家家戶戶中秋佳節烤肉必備的食材。漁業署除了推廣多多食用當季肥美的秋刀魚外，也致力為食魚安全把關，確保國人享有安全美味的當季好食材。 秋刀魚營養價值高，料理方式多元 秋刀魚本身富含不 ...

根據《食力》2024「團購經驗大調查」，88.7%的人曾有過團購經驗，但是當團購主從親朋好友擴大到知名網紅KOL、團媽KOC，連超市超商通路都借力社群平台來開團時，消費者跟團的來源越多、各團之間競爭就越激烈，對品牌來說，團購帶來的銷售紅利是擴增還是被 ...

台灣最大冷凍海鮮品牌「元家企業」從供應商跳到銷售端，發現自組團隊直播帶貨有門檻，因此成立專門業務團隊服務團購主，以完整的服務配套方案協助團購主銷售，甚至還能客製化產品，從生鮮水產到即食調理食品都賣得動！ 採訪＝巫芷玲 撰文＝林玉婷 ...

台北市信義區遠東百貨寶林茶室於2024年3月發生食物中毒事件，造成6人死亡、24人受傷，引發社會重大關注。2025年1月21日台北地檢署（簡稱北檢）偵查終結，依違反《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失致死和過失傷害等罪，對寶林茶室負責人黎仿軒、店長王 ...

2024年全台便當自助餐家數突破1萬家！一張圖看台灣餐飲與觀光娛樂業趨勢變化 ...

疫情帶動社群媒體的發展，「團購」消費行為的熱度也隨之提升；《食力》針對消費者團購經驗調查發現，近9成消費者有過團購經驗，且其中有近9成會購買食品，又以零食為熱門消費類別。在消費行為則發現，消費者每月平均團購1至2次、每月平均花費為501元至1000元 ...

「比起先砸廣告費但不知道成效，因為團購是銷售才分潤，大家還是比較喜歡團購收到錢才分潤才出貨的形式」，因此團購市場已經從零散的一對多的草根模式，進化到結構化的商業模式，形成了如批發經銷般的層級分工系統。