Na bijna 30 jaar is het tijd voor vernieuwing. Restaurant Lemongrass, al sinds 1996 een begrip aan de Scheveningse Haven, ...

De MKI-score (Milieu Kosten Indicator) staat steeds meer in de belangstelling in de Nederlandse bouw. De MKI-scores van een ...

Vrumona, de toonaangevende Nederlandse producent van onder andere Pepsi, Rivella, Royal Club, 7UP, Sourcy Vitaminwater, ...

De Vegetariërsbond voorziet voor 2025 zeven belangrijke trends op het gebied van vegetarische en veganistische voeding. De ...

Winnaars Gault&Millau Awards 2025 Tijdens de lancering werden de awards uitgereikt aan de jaarlijkse prijswinnaars en was er ...

Pastridor, een merk van Lantmännen Unibake, laat een nieuwe innovatie los op de horecasector. Met de online Menu Matcher ...

Op 1 januari voerden veertien steden zero-emissiezones in. De komende maanden en jaren zullen andere steden hun voorbeeld ...

Restaurant Wolfslaar, bekroond met een Michelinster en bekend om zijn verfijnde gastronomie, verwelkomt met trots Jelle van ...

De afgelopen editie van Horeca Vakbeurs, gehouden op 27, 28 en 29 januari in Evenementenhal Hardenberg, was een groot succes.

Of je nu een ervaren pitmaster bent of een startend restaurant runt, Slap Ya Mama biedt niet alleen geweldige smaken, maar ...

Er zijn plannen om contant geld verplicht te stellen in de horeca. Wij vinden dit een slecht idee. Zo’n acceptatieplicht brengt namelijk extra kosten én veiligheidsrisico’s met zich mee. Daarom pleite ...

Op maandag 13 januari presenteerde KHN-voorzitter Marijke Vuik onze terugblik op het horecajaar 2024 en een vooruitblik op 2025. We geven je graag een beeld van de uitdagingen en positieve ...