在我们的日常生活中，红肉似乎早已成为许多家庭的主打菜。无论是火锅上的涮羊肉，还是饺子里的猪肉馅，红肉里的浓厚味道总能让人唇齿留香。然而，最近哈佛大学的一项研究带来了一则令人颇为忧心的消息——红肉与痴呆症和糖尿病的风险之间，似乎有着不容忽视的关联。为了帮助大家更好地理解这项研究的内涵，以及它对我们饮食习惯的影响，本文将带您一同深入探讨这个话题。 想象一下这样一个场景：周末的家庭聚餐，桌上摆着色香味俱 ...

最后，在这一剖析和争论之中，肉类行业当然也不甘示弱，强烈反对这种压制趋势。国家牛肉协会的营养科学执行董事Shalene McNeill表示，减少肉类摄入反而可能引发营养不足和慢性疾病的增加，这种说法真是一石激起千层浪！“红肉可又不是个别营养缺失的食材啊，它也是钾、铁和胆碱等元素的重要来源！” ...

在探讨了红肉摄入与认知能力衰退及痴呆症之间的紧密关系后，我们不妨将视线转向另一个不容忽视的健康问题——2型糖尿病。事实上，过多的红肉摄入不仅对大脑产生影响，它对代谢健康同样构成威胁。

（波士顿20日综合电）一项由美国政府资助的研究显示，吃太多牛排或烟肉，可能会导致晚年罹患认知障碍症（又名“失智症”）的风险增加。哈佛大学研究人员对13万3000名成年人进行了四十年的观察，并评估了他们平均每天食用红肉的数量。参与研究的主要是中年健康的 ...

“哈佛教授”“制作简单”“抗炎抗癌”这些关键词，让这道菜成了“网红”。事实真的如此吗？让我们听听上海交通大学医学院附属第九人民医院临床营养科陈洁文副主任医师的解析。 不存在超级抗癌食物 卷心菜是“哈佛蔬菜汤”的主要成分之一。它含有 ...

今天，我们搜集了小红书的几大爆梗，趁周末来之前补补课，趁周末，不如和孩子行一次深度的人类观察，感受这场史无前例的大融和。 比如哈佛医学院急诊科医生Jeremy Faust，他很低调，账号的内容没有一条是明晃晃把“哈佛”摆出来的，我也是从别的网友挖掘 ...

“哈佛教授”“制作简单”“抗炎抗癌”这些关键词，让这道菜成了“网红”。事实真的如此吗？ 让我们听听上海交通大学医学院附属第九人民医院 ...

不过，别急着享受这份“肉食狂欢”，我们可得先搞清楚——吃的肉，究竟是“红肉”还是“白肉”？ 说到红肉，“肉食主义者”普遍更偏爱猪肉、牛肉、羊肉这些熟悉的味道，它们是典型的红肉，也就是来自哺乳动物的肉。这些肉类之所以呈现出红色 ...

哈佛大学连发两项研究：红肉吃得多，不仅更易痴呆，加速大脑衰老，还会增加糖尿病风险 梅斯医学MedSci 2025-01-24 07:40 发布于 上海 梅斯医学MedSci ...