你有没有想过，米饭可能不仅仅是你日常饮食中的主食，还有可能成为你心脏健康的助力？近日，中国科研团队在国际顶尖期刊《细胞》上发表了最新研究成果，揭示了通过基因编辑使水稻能够自我合成辅酶Q10的可能性。这一发现不仅让我们对米饭的营养价值产生了新的认知，也为心血管健康提供了新的希望。