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香乌笋尖炒蛋
沈一珠像阿拉迭种,出去工作带白相,回转去前头兜兜当地小菜场个,应该也蛮少个。
客家酒香鸡 主料: 河田鸡半只。 辅料: 客家米酒适量,姜4片,葱5段。 调料: 盐适量。 做法: 1、锅中加入河田鸡煮7成熟后捞出,表面抹上适量盐(不用太多入底味即可),腌制半小时左右。 2、盘子铺入姜葱,河田鸡切件整齐摆入盘中,倒入客家米酒上蒸笼 ...
要说最勾人的还是它千变万化的口感,外层笋衣裹着鲜嫩的笋肉,靠近根部的脆,中段的嫩,顶尖的甜。清炒时脆生生似嫩藕,炖汤时绵软如豆腐,腌笃鲜里吸饱汤汁的笋块,一口咬下去层次感丰富,先触到柔韧的表皮,接着是绵密的肉质,最后渗出清甜的汁水。难怪老话说“尝鲜无 ...