糍粑之制作，工序虽简，然仪式感甚浓。精选优质糯米，经浸泡、淘洗，而后蒸之至熟。复将其倒入石槽或木桶，以石锤或木棒反复捣之，直至糯米 ...

🌈春节过后，赶鸟节又来了！每年2月初一，广西亿万瑶族朋友在富川瑶族自治县欢度这个传统节日，不仅有芦笙长鼓舞，还有一道道让人垂涎的美食——糍粑！ 作为全国少数民族地区的传统庆祝活动，💃赶鸟节让我们看到瑶族人民对生活的热爱与坚韧，当然，糍粑的制作更是少不了！

做法：材料：成熟的木鳖瓜一只（约500750克），糯米粉500克，花生米、芝麻馅料，食盐或白糖适量。

糍粑臭鳜鱼的独特魅力，总是能在第一口中唤醒你对家的味道。这道来自江南的经典菜肴，以鲜美的鳜鱼为主角，搭配猪肉片和脆嫩的笋片，宛如在家乡的舌尖上跳舞。你是否想过，糍粑臭鳜鱼是如何从原料到佳肴的？神奇的发酵过程，竟然在盐水中静静等待了六七天，慢慢地将平凡的鳜鱼转变为有着引人入胜的臭香气的美味。

街头热糍粑，30元一斤，这做法外地人没有见过 ...

客家糍粑，中国粤赣（gàn）湘交界一带的美食。在龙南围屋打糍粑的体验，不仅是舌尖上的享受，更能感受到客家文化的魅力。 “糍粑”这两个字，在没有互联网的时代，朋友常挂在嘴边。问起这是啥东东呀，说了老半天，还是似懂非懂。 这一趟粤赣湘之旅 ...

油条糍粑，这道源自中国的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺，深受人们喜爱。金黄的油条外皮酥脆，内里柔软，搭配上 ...

大桥镇结合新时代文明实践活动，积极开展文化遗产保护传承，契娭生日和石阶除道两项非遗同时开展，进一步丰富、提升西京古道文化内涵，增强群众的非遗保护意识，让更多人尤其是年轻一代了解、热爱并传承传统文化，推动非遗更好地融入现代生活，助力大桥镇“百县千镇万村 ...

小时候，甜酒煮糍粑是临近春节才能享用的美味。每至农历腊月二十七，分散各地的亲人纷纷归来，老屋瞬间热闹起来。在爷爷奶奶的指挥下，父亲和叔伯们将沉重的石臼和大木槌搬到晒谷场，母亲和婶婶们则忙着将提前浸泡好的糯米蒸熟。我们这些孩子兴奋地在灶屋和晒谷场间来回穿梭，满心期待着即将开始的美食盛宴。

小时候，家里人经常在冬天围坐在一起烤火，细长的木炭一根一根地架起，随着火星闪烁，火焰又紫又红，热烈而又温暖，驱散了冬日的寒意。 每个冬天，我最期待的就是烤火的时候，因为母亲会在炭火架子上烤糯米糍粑给我吃，米香再混合着淡淡焦香，还冒着热气，构成了我幼时对冬天独特的记忆。

“吃了月半粑，各自种庄稼！”在崇阳县，每年元宵节吃糍粑是一种传统习俗。2月7日，记者走进该县路口镇梅花村金鸡坪徐家时，一场热闹非凡的 ...

本报记者黎兆齐摄 本报讯（记者黎兆齐）食过青团，方知早春之味。昨日，记者走访南宁市场发现，随着农历三月三和清明节临近，专属春天的小吃——青团、艾叶糍粑进入销售旺季。今年青团又有新创意，除了传统芝麻、豆沙等馅料，还有草莓奶酪、奶油红豆 ...