本文转自：中国消费者报图：资料图片  自虾仁“保水剂”使用问题受到舆论关注后，电商平台上不少售卖虾仁的直播间开始打上“不泡水不泡药”“零添加保水剂”等宣传字样。那么，含保水剂的冷冻虾仁真的不能吃吗？  水产品保鲜为何会用保水剂  在大多数内陆地区，虾 ...

在技术还不那么成熟的过去，虾仁的保鲜是一项难题。不加处理，冷冻保存的情况下，低温会破坏虾仁本身的细胞导致水分流失，颜色变暗，个头也会缩水，食用时口感会变得很柴。于是人们想到了加入水分保持剂来保持虾仁的新鲜度。

有网友爆料称，董宇辉曾在“东方甄选”直播间售卖一款标价139元、重达7公斤的大虾，宣传为“野生大虾”，但实际上只是进口虾，并非野生。该网友向客服反映问题，但“东方甄选”始终未能给出有效解决方案，最终只能通过媒体曝光。

根据“3·15”晚会曝光的“青虾仁”事件，永清县市场监督管理局第一时间组织监管力量由局党组书记、局长陈军同志带领分管负责同志、股室负责同志，对辖区内的联众冷冻食品（廊坊）有限公司进行了全面检查，切实消除风险隐患。

3月15日，315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标，会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病，引发关注。

央视3·15晚会曝光“保水虾仁”，引发公众对磷酸及磷酸盐类保水剂的广泛关注。保水剂究竟是什么？安全性如何？国家标准为何仅规定磷酸及磷酸盐的最大使用量而非残留量？包冰等方式能否替代保水剂的使用？消费者在购买虾仁时可以注意哪些信息？疑问一：什么是保水剂？

引起热议的是，“与辉同行”被指直播带货过涉事“保水虾仁”。对此，3月16日下午，“与辉同行”回应称，已第一时间下架了全部虾仁相关的商品，对此类商品展开再次审核，并称将对在“与辉同行”购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进 ...

在多家电商平台上，消费者经常能看到新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁广告。这些虾仁只需轻轻一点，一两天内就能送到餐桌上，受到孩子和老人的喜爱。值得注意的是，许多虾仁销售广告中频繁出现“零添加”“零保水剂”的字样。商家解释说，保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸 ...

一年一度的3·15晚会刚过去不久，微博热搜榜依旧热闹非凡，在央视的镜头下，不仅大量知名品牌纷纷爆雷，各大顶流主播们也未能幸免。 谁也没想到，仅仅一个“保水虾仁”，竟然能同时炸出董宇辉、李佳琦、东方甄选三大顶流。 “零添加”“Q弹爽滑”“老人孩子都爱吃 ...

西兰花炒虾仁是一道健康又美味的家常小炒，炒菜不仅要美味，更要注重家人健康，外婆乡小榨菜籽油采用优质非转基因菜籽传统压榨工艺制作，富含不饱和脂肪酸，低胆固醇，是追求健康饮食的理想选择噢。用外婆乡小榨菜籽油让每一餐，都能在享受美味的同时，为家人的健康保驾 ...

2025年中央广播电视总台“3·15”晚会上，“保水虾仁”被曝光。据报道，部分厂家在加工水产品时违规、超量地添加磷酸盐保水剂增重、提升口感、延长保质期。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐。而长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险。

你从电商平台买过虾仁吗？近期，315晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和 ...