拾荒男孩饥饿难耐嚼纸，见馕车泪目太心酸 ...

《瀚海行脚:西域考古60年手记》收录了西域考古学家王炳华先生在六十载新疆考古与研究中创作的十五篇考古手记,记录和叙述了他从开创伊犁河流域考古开始,到发现孔雀河青铜时代墓葬、主持并参与楼兰、尼雅、克里雅、丹丹乌里克、小河等一系列重大考古发现过程中的所见 ...

每年除夕，都是一家人欢聚一堂共享年夜饭的重要时刻。你知道一千多年前的年夜饭“长”啥样？那时的年夜饭场景和今天有什么不同？在 新疆博物馆 隋唐时期展厅里，一组出土于吐鲁番阿斯塔那古墓群的 唐代 食品文物，向人们再现了千年前的“年夜饭”场景。

通过烤这个工艺制作的面食，在我国数不胜数，新疆的馕能够被列入国家级非物质文化遗产代表性项目，那一定是个技术活。乌鲁木齐的吾拉音·艾买提已经打馕7年了，熟练掌握20多种新疆特色馕的做法。 新疆乌鲁木齐青年厨师 吾拉音·艾买提：我们现在一天 ...

让更多人吃到"非遗" 通过烤这个工艺制作的面食，在我国数不胜数，新疆的馕能够被列入国家级非物质文化遗产代表性项目，那一定是个技术活。乌鲁木齐的吾拉音·艾买提已经打馕7年了，熟练掌握20多种新疆特色馕的做法。 新疆乌鲁木齐青年厨师 吾拉音· ...

不仅说明唐代吐鲁番居民普遍在食用馕，而且给研究当时人的饮食结构提供了实物。”阿迪力·阿布力孜说。 吐鲁番阿斯塔那古墓群出土的点心和面卷。新疆博物馆供图 年夜饭的历史源远流长，它起源于古代的年终祭祀仪式。人们在一年的辛勤劳作后，会在岁末 ...

在面粉中加入酵母、牛奶、鸡蛋、盐等食材，和匀，揉透，稍发，即可入馕坑烤制。馕的品种很多，添加羊油的为油馕；将 ...

春节临近，新疆库车大馕成为年货市场上市民、游客竞相购买的“心头好”产品。“大、脆、香”的大馕不仅象征着吉祥和幸福，还寓意着丰收和富足，承载了人们对新一年的美好祝愿和期望。 顾客在买大馕 （杨先桃 摄） 1月21日，在库车市伊西哈拉镇硝尔巴格 ...

春节临近，库车大馕成为年货市场上市民、游客竞相购买的“心头好”。“大、脆、香”的大馕不仅象征着吉祥和幸福，还寓意着丰收和富足，承载了人们对新一年的美好祝愿和期望。 1月21日，走进库车市伊西哈拉镇硝尔巴格社区大馕小巷，打馕师傅们正忙着揉 ...

“送给阿勒泰地区护边员的5000个馕已安全到达。”1月20日上午，阿不都热依木・热吉甫在电话中告诉记者。 阿不都热依木是乌鲁木齐市人，他在库尔勒市西尼尔镇承包了400亩香梨园，种植了600亩棉田，同时还是乌鲁木齐博盾工贸有限公司博盾民族餐饮文化发展 ...

我们认为，具有民族特色的自主知识体系的中国古典学，应立足于研究中国古代人文经典作品，由古典语文切入，以文本考察为核心，其研究内容主要包括以下方面：一是中国古典语文学，对中国古代人文经典著作中的文字、音韵、训诂、语法、格律等各方面 ...