È una tagliatella al cacao, guarnita con pancetta croccante ed una cialda di Parmigiano Reggiano dop, il piatto vincitore del ...

Poi appiattiteli per dare loro una forma tondeggiante. Condite ogni cialda di parmigiano in modo diverso: noi abbiamo utilizzato le erbe di Provenza, il pepe nero, l'origano e il peperoncino in ...

la croccantezza della cialda di parmigiano, la tenerezza dei calamari scottati, e la dolcezza leggermente erbacea delle fave ...

Nel cuore della Bologna dei taglieri e delle trattorie tradizionali (non sempre all’altezza va detto), I Conoscenti sotto il ...