Montez le croquembouche sur un plat de service rond en comptant 9 choux à la base et diminuez d’un chou à chaque étage. Vidéo - Plats familiaux Recette parue dans le numéro 101 ...

Mélangez bien. Faites cuire la crème 2 ou 3 minutes. Laissez-la refroidir. 3. Préparez la base du croquembouche : étalez la pâte sablée au rouleau. Formez un disque de 20 centimètres de ...