SKĐS - Gà trống luộc là vật phẩm không thể thiếu trên mâm cỗ cúng giao thừa của người Việt. Tìm hiểu ý nghĩa cúng gà trống đêm giao thừa và cách buộc, luộc gà cánh tiên đẹp mắt.

Duy trì nhiệt độ 80-90 độ C, đun nhỏ lửa và luộc ngập gà là những mẹo luộc gà cánh tiên đẹp, da căng bóng không nứt để cúng đêm giao thừa. Đầu bếp Ngô Doãn Lệnh, giảng viên ẩm thực trung tâm L.Q.T ...

Theo dân gian, gà cúng đêm giao thừa được tạo hình đẹp, khỏe khoắn, da vàng tươi, bóng bẩy có thể mang lại may mắn cho gia chủ và một năm mới hanh thông, thuận lợi.

đặc biệt là gà cánh tiên ngậm hoa hồng cho mâm lễ. Gà luộc xong được cắt tỉa, tạo dáng cánh tiên rồi cắm thêm hoa hồng và bày bàn cho khách lựa chọn. Theo các tiểu thương tại chợ Hàng Bè, gà cúng ngậm ...

Ở Hà Nội, khu chợ nấu cỗ hàng Bè (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) cũng tấp nập người mua bán. Mặt hàng bán chạy nhất là gà cánh tiên ngậm hoa hồng và xôi gấc bày mâm cúng ông Công, ông Táo. Theo các tiểu ...

Gà cánh tiên ngậm hoa hồng - một trong những món ăn đắt khách nhất của chợ Hàng Bè mỗi dịp Tết năm nay được bán với giá từ 1,1 triệu đồng/con. Đi gần 10 km lên chợ Hàng Bè mua sắm đồ cúng, chị Thanh ...