Comer en un restaurante con Estrella Michelin es una auténtica experiencia para todos los sentidos, no solo para el gusto.

En un cacito ponemos el litro de leche, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón (sin nada de la parte blanca). Calentamos y cuando comience a hervir lo retiramos del fuego, tapamos y es ...

Pocos postres pueden disputar el trono de la dulcería al arroz con leche, un postre de la abuela de toda la vida, cremoso y que tantos recuerdos nos trae a la memoria cuando hacemos la receta ...

Preparación: Cocine los canelones en 4 litros de agua hirviendo con sal y aceite, escurra, pase por agua fría para detener la cocción. Dore en mantequilla la cebolla picada, añada las carnes ...

El chef peruano Gastón Acurio anunció la fecha oficial de apertura de La Mar Madrid, la nueva sede internacional de su concepto de cebichería que ya tiene presencia en Chile, Colombia ...

Millones de mexicanos han tenido leche en la mesa gracias al programa de Liconsa y al que ya te puedes registrar. Sin embargo, ahora es posible encontrarla en el supermercado y a un precio muy ...

Esta leche suele venderse en botella, debe mantenerse en frío y su fecha de caducidad es corta (alrededor de 7 días). La pasterización alta, otra variante, tiene una fecha de caducidad más larga. La ...

Todas atraviesan un tratamiento térmico, pero con diferencias en temperatura y duración. La leche pasteurizada es sometida a un calentamiento entre 70 °C y 75 °C durante 15 a 20 segundos ...

Tanto la leche pasteurizada como la UHT (ultra alta temperatura) pasan por procesos de calentamiento y enfriamiento al salir del tambo. La diferencia radica en la temperatura del proceso.

Otra distinción importante se encuentra en la cantidad de grasa contenida en la leche, lo que influye en su elección según la dieta de cada persona. Entera: contiene aproximadamente un 3 por ...

Sigue el truco para hacerlo fácil. Aunque preparar el tradicional arroz con leche es bastante sencillo, lograr una textura cremosa, con los granos suaves y un sabor delicioso, tiene su truco. Por eso, ...

Qué tan difícil en cocinar lechón en casa? La carne de cerdo genera cierta incertidumbre al momento de cocinarse. Es un tipo de carne que por nada del mundo puede consumirse cruda; sin embargo, si se ...