La carbonnade flamande, un ragoût de bœuf mijoté à la bière brune, est le plat réconfortant parfait pour affronter l’hiver avec ses saveurs sucrées-salées et sa texture fondante.

Envie d’un dîner réconfortant et express ? @poutivacook partage sa recette de roulés de poireaux farcis aux lardons, ricotta ...

Parmi les astuces intemporelles qui font la différence en cuisine, le bouquet garni occupe une place de choix. Cet assemblage ...

Suivez-nous à la découverte de Rachel Montoya, à Rochefort-en-Valdaine, Rachel lance "Les Petits Plats de Rachel". Cuisine ...

La cuisine palestinienne est riche et généreuse. Combinant épices parfumées, huile d’olive de première qualité et techniques ...

Savourez une truite saumonée au court-bouillon, un plat savoureux et familial qui ... Enfant, je pouvais passer des heures plongée dans les Cuisine Actuelle de ma mère en salivant devant ...

Originaire de la Vallée d’Abondance, en Haute-Savoie, le berthoud est un plat traditionnel qui incarne à merveille la cuisine montagnarde. Composé principalement de fromage d’Abondance ...

Le chef s’est prêté au jeu d’un quiz culinaire surprenant dans Le Figaro La Nuit. Interrogé sur les plats qu’il préparerait pour des occasions aussi variées que représenter la France à l’étranger ou s ...

Sardines, maquereaux, dorade ou lieu jaune, les eaux bretonnes regorgent de délices qui inspirent une cuisine aussi variée qu’authentique. Des plats traditionnels aux versions revisitées ...

Ouvrez la papillote. Récupérez le chou-fleur (gardez le jus pour plus tard) et mettez-le dans un plat. Sortez le Mont d’Or de sa boîte, retirez le cercle en bois puis posez le fromage sur le ...

Il reste 40 à 50% d'alcool dans un plat déglacé au vin blanc et jusqu'à 85% dans des penne à la vodka. L'alcool ne disparaît ...