Si vous n'aimez pas tellement le brocoli, voici une recette qui devrait vous réconcilier avec ce légume plein de bienfaits ! Et si vous l'aimez déjà, vous en mangerez sans aucun doute encore plus ...
Avez-vous, comme moi, souffert des brocolis bouillis dans votre enfance? Ou encore des brocolis surgelés cuits dans l’eau bouillante et inondant votre assiette de styromousse à la cafétéria ...
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Détaillez 1 tête de brocoli en fleurettes, râpez la seconde. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail avec le filet d’huile d’olive.
Garnissez les crêpes selon vos envies, jambon-œuf-fromage râpé pour une crêpe classique, ou béchamel-brocoli-fromage râpé pour une crêpe fourrée à faire gratiner au four.