Iris Negron’s rellenos de papa may be even better, boasting a plush tender exterior around more layered seasoning in the meat. La Casa de Iris’s Puerto Rican tamales, called pasteles ...

Incursiona tú misma en la cocina fusión: combina el clásico platillo americano de las papas rellenas (‘Jacket Potatoes’), con cuatro acompañamientos de sabor latino. Texto: Flor Rodríguez ...