过去的几十年里，科学家提出了众多理论来解释姆潘巴效应。有人认为：热水比冷水蒸发得更快，体积会比冷水小，从而能更快结冰；另一些人认为：冷水中溶解的气体更多，所以冰点也更低；还有人认为是外界因素在起作用：比如冰箱冷冻室很可能铺着一层冰霜……热水会熔化这层 ...

当时他和同学一起学做冰激凌，需要先向热牛奶中加糖，待牛奶冷却到室温后，再放到冰箱里冻成冰激淋。不过他们的冰箱有点小，为了抢占有限的冰箱空间，他直接把刚煮好的热牛奶放到了冰箱里。结果一个半小时后，他却发现他的热牛奶已经被冻成了冰激凌，但同学们的室温牛奶 ...

图片来源：Pixabay热水有可能先结冰，但热水先结冰也有点不太可能。一杯热水一杯冷水，它们除了温度，它们完全相同。把两杯水同时放进冰箱，谁会先结冰？常识告诉我们应该是冷水先结冰，但1963年，还在上中学的坦桑尼亚少年埃拉斯托·姆潘巴（Erasto ...