Elle se compose d'un beau socle de meringue maison, d'une crème au citron vert et d'une brunoise exotique à base d'ananas, kiwi, papaye, mangue, kumquats, groseilles, copeaux de coco fraîche et ...

Verser dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement. Monter les blancs en neige avec 3 cuillères à soupe de sucre. Les incorporer à la crème. Laisser au réfrigérateur 2h.

Transvasez dans la casserole, puis remettez à feu doux sans cesser de fouetter. Lorsque la crème épaissit, retirez du feu. Ajoutez le beurre mou et la gélatine essorée. Mixez le tout.

Salez la crème fraîche, versez-la sur le chou, Mélangez bien la crème avec le chou et servez en accompagnement de saucisses de Toulouse ou d’un lapin.

Versez la crème au chocolat blanc sur les fonds de tarte et placez au réfrigérateur pour 2 h. Exit les colorants chimiques, jouez sur les ingrédients naturels. La poudre de thé vert matcha se ...