在监控视频中，蟑螂静静地爬过腌料桶，过期面包被二次油炸的画面无不让人心寒。这些触目惊心的细节，暴露出快速消费时代的后厨隐秘。随着一份店员工作日记被曝光，字里行间展现了他们的工作艰辛与无奈：每天必须倒掉3公斤的过期食材，但如果报废率超标，就会被扣奖金。在2019年、2021年、2023年的华莱士食安风波中，这只蟑螂似乎成为了黑色幽默的代名词，再次无情地爬回我们的视野。
近日，一则关于华莱士汉堡连锁店的惊人曝光引发了广泛关注，视频中显示该店后厨环境堪忧，蟑螂窜动，苍蝇飞舞，令人咋舌！不仅如此，店员对此视而不见，冷漠态度更是让人心寒。更让人震惊的是，店长在回应此事件时，居然表示“KPI比食品安全更重要”，这样的言论引发了公众的强烈反感。
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