除了营养结构不合理本身的问题之外,熬煮米汤还有无机砷过量的风险。英国的国家医疗服务体系 (National Health Service, NHS) 建议 5 岁以下的婴幼儿及儿童都不应该以米浆代替母乳或婴儿配方奶粉(以及一岁以后的牛奶),因为米浆中可能含有过量的砷。这和大米 ...