荠菜，每百克中含钙 294mg，差不多是牛奶钙含量的 3 倍，在食物里都算得上是佼佼者。 [1、2] 荠菜铁含量很不错，每百克有 5.4mg，是羊肉的 1.4 倍，牛肉的 3 倍，猪肉的 4.2 倍。 [1、2] 荠菜钾含量也很优秀，有 280 mg ...

人的寿命长短到底由谁决定？很多人会认为基因的影响无法改变，且起决定性作用。然而“我命由我不由天”，英国牛津大学联合多国团队历时15年追踪50万人，首次绘制出环境与基因在衰老中的力量图谱。这项发表于《自然医学》上的研究显示，影响寿命的因素，78%来自呼 ...

香椿中的亚硝酸盐含量较高，亚硝酸盐过量摄入可引起头晕等急性中毒症状。但考虑到香椿作为一种应季蔬菜，在食材新鲜保存、经过焯水后（三、四十秒左右）、正常摄入的情况下中毒的可能性比较小。

步行对健康有诸多益处，但其与症状性膝骨关节炎的关联仍不明确。 湖南湘雅医院学者发表的一项研究提示，走路伤不伤膝盖 ...

近期，《美国新闻与世界报道》（U.S. News & World Report）公布了“2025年最佳饮食榜单”。 这一榜单由69位医生、注册营养师、营养流行病学专家、减重研究者等组成的评审小组，根据营养完整性、健康风险与获益、可持续性和循证有效性等对38种饮食进行了排名。

人体骨组织包括无机成分和有机成分。如果把骨组织比作成一个房子，有机成分相当于钢筋，无机成分相当于混凝土、水泥、砂石。 骨质疏松是指单位体积内骨组织含量减少，且有机成分和无机成分成比例地减少。 那么，骨质疏松通过X线能发现吗？ 答案：能。