2024年餐飲營業額為1兆378億元，成長3.6％，創歷年新高，但成長數據背後，業者面臨諸多挑戰，例如人力短缺、消費者喜好多變及同業間競爭激烈。i-Buzz從百萬相關餐飲議題討論，分析兩年相同季度的關鍵字出現頻次變化量並演算成趨勢指數，當關鍵字的趨勢 ...

藍靛果（haskapa、honey ...

全國首份針對移工在便利商店消費模式與行為的「移工便利商店大調查」，揭示了一項關鍵結果：便利商店已成為移工在台灣生活中重要的「第三生活空間」（Third Place）。

整體亞太地區企業組織永續發展呈現明顯「M型化趨勢」，總體而言，台灣、新加坡和南韓在永續發展方面表現穩定且突出。台灣自2022年開始連續3年穩居榜首，並在2024年取得最高評分77.1％。新加坡則保持穩定成長排名第二66.4％，顯示其在永續發展領域的深 ...

科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。 撰文＝王子承 ...

農業部農糧署表示，國產大蒜於2025年3月上旬陸續開始採收，並於3月下旬進入盛產期，2025年大蒜結球期氣候平順晴朗，非常適合大蒜蒜球生長，整體品質優良且風味辛辣。

近年來，台灣的連鎖加盟餐飲業積極海外擴張，鼎泰豐、日出茶太、王品、八方雲集及85度C，都有成功進軍美國的經驗，另外像炸雞大獅與快樂檸檬合作、繼光香香雞與美食-KY，也都一起前往美國市場發展。但是連鎖加盟產業國際化，必須面對的競爭狀況也很多，尤其是與台 ...

隨著全球對女性健康的關注日益增強，食品飲料及膳食補充劑市場也在經歷顯著的變化。根據Innova市場洞察最新發佈的《女性健康食品飲料與膳食補充劑趨勢洞察》報告顯示，女性健康相關的產品市場正以12%的年複合增長率增長。

情人蜂蜜深耕台灣60年，為全台唯一獲GMP認證的蜂蜜工廠，並率先取得FSSC ...

三井不動產繼在林口之後，南港Mitsui Shopping Park ...

茶改場表示，透過加工拼配技術將土肉桂特殊風味與咖啡巧妙結合在一起，大幅增加了產品價值，該技術特別適合追求創新口感的食品與飲料業者，為其開發新產品提供更多選擇與機會。該場亦期望藉由此技術的授權，推動國內咖啡市場的多樣化發展，提供消費者更具特色且健康的飲品。

台灣出生率再創新低！根據內政部最新統計，2024年新生兒人數僅13.4萬，寫下歷史新低紀錄，而國發會預估至2040年出生人數恐跌破10萬人，少子化危機持續擴大。面對生育率屢創新低，母嬰市場需求正悄然轉變，與此同時寵物風潮大行其道，品牌與業者如何在挑戰 ...