觀察者網報導，製作雞蛋羹所需的食材和步驟看起來極為簡單，但即便是廚房老手，也常難以精準把控水的比例和火候，著實考驗功力。住在美國得克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），萬萬沒有想到，竟因此開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。

儘管短影音平台Tiktok在美國獲得禁令延期75天，仍有許多Tiktok網友選擇繼續使用中國社媒平台「小紅書」；近日，不少人被中國美食吸引，開始學做中國菜餚，其中又以「雞蛋羹」尤其受追捧，不少年輕人紛紛湧入中式雜貨店購買食材，開啟了一段意想不到的中美 ...

家常菜食譜｜咖喱薯仔牛肉飯 說到「白飯小偷」，就不得不提居家必備的懶人餸菜－咖哩，只要加入咖喱磚便能快速完成，而且特別適合配白飯食用 ...

蛤蜊粥是一道充滿鮮味的粥品，適合不能吃太多鹹味的人，因為最吃得出天然鹹味的美好，同時也建議使用升糖指數較低的台農秈米22號，吃起來比較沒有負擔。

在這股熱潮帶動下，美國各地的亞洲雜貨店也迎來一波新客群。紐約州波基普西（Poughkeepsie）一家原本主要服務華人社區的超市，最近兩個週末突然湧入大批美國青少年，他們對照著手機上的食譜，尋找蔥花與香油等製作蒸蛋的關鍵食材。

一開店就忙瘋！！！！！！魯肉昌是東區崇德路上好吃的 古早味家常菜便當 ，店裡主要是老闆跟闆娘二個在忙前忙後⋯⋯最近去發現兒子也在店裡幫忙，若遇到用餐時間是一定要稍等一下下的。店家下午不休，我都是一點多吃飯，算是避開尖峰，所以其實沒什麼等到的機會。

現榨果汁 ...

沈莉馨／核稿編輯相信不少芋頭控都愛「芋頭排骨」這道料理，也是許多家庭常見的菜色，但許多食譜都指出要先炸過再煮，較為麻煩。因此，營養師何沂霖在臉書專頁「何沂霖 營養師」發文分享了不需要油炸、簡單版的芋頭排骨，4步驟就能上桌，相當容易，也更加健康。準備材料芋頭300公克左右（挑自己吃得完的大小）、排骨6 ...

聊完過年習俗，亦帆與阿布絲接連玩了「蛇來蛇去」猜單詞，還在「我有你沒有」遊戲裡互相自揭隱私，亦帆先自爆曾經骨折，還認了童年不懂事時曾有過不穿內褲的經驗，而原來外表洋派奔放的阿布絲雖然手臂有刺青，但並不如亦帆想像的有穿臍環。來到考驗對歌曲的敏感度的「你 ...

由於擔心TikTok在美國被禁 ，最近幾周很多TikTok用戶開始使用中國應用程式小紅書 (RedNote)，佩裡也是其中之一。和其他許多人一樣，小紅書也為佩裡打開了烹飪新世界的大門。

不管是經典的川味麻辣水煮牛，還是微辣的啤酒鴨，或酸菜魚片、蓮藕豬腳鍋，這些都是從四川取經來的。 位在復興北路上的這間川巴子，很多人的印象還是停留在麻辣火鍋店。不過，其實它現在已經轉型成為料理小館，主推的是酸菜魚。