黄焖兔子 食材： 兔子1只、木耳20g、干香菇、50g、笋干50g、干辣椒5个、蒜末3汤匙、北京黄豆酱、香葱4根、姜5片、蒜苗3根、料酒2汤匙、十三香2茶匙、盐2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白砂糖1茶匙、老抽1茶匙、啤酒500ml、油50ml、大料 ...

百县千碗笋干菜是嵊州人家中的常备菜，在春笋的旺销时节，家家户户都喜欢在自己家中晒点笋干菜，原料一般采用淡笋和咸芥菜。笋干菜汤是用嵊州特有的笋干菜搭配时令鲜蔬制作而做成的下饭汤。@浙江文旅 @绍兴发布 ...

笋干烧排骨是一道营养美味的家常菜,排骨香嫩多汁,笋干软糯鲜香,两者搭配口感丰富,味道鲜美下饭。做出正宗可口的笋干烧排骨,有以下几个关键步骤: 1:准备食材 ...

潮新闻客户端 记者 孙韵 芥菜是春天的一种鲜。 每到春日，晒芥菜是杭州萧山一景。 在萧山人手里，芥菜会变身，成为笋干菜、梅干菜…… 这几天走进萧山益农九联村，空气中飘着芥菜独特的味道。 院子里，阳台上，马路边……均可见用竹匾或席子铺晒芥菜。

笋干炒肉，一道经典的家常菜肴，以其鲜香爽口、肉质鲜嫩、笋干韧劲十足而深受大家喜爱。今天，我就以家常美食达人的身份，来和大家分享这道美味佳肴的制作方法。 食材准备 - 五花肉：200克，切片。 -笋干：100克。 - 大蒜：4瓣，切片。 - 生姜：1小块 ...

在美食的世界里，黄山笋干宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。它承载着黄山的灵秀与质朴，将大自然的馈赠巧妙转化为餐桌上的美味，成为无数食客心心念念的佳肴。 黄山，这片钟灵毓秀之地，山峦起伏，云雾缭绕，森林覆盖率极高，为竹子的生长提供 ...

2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体水中用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值，煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。