有了上等的面粉和优质的水，只是万事开了个头，精工细作还在后面呢！经过和面、发酵等几个基本工序之后，就到揉面环节，揉面是个极费体力的活，要把一大团面放在一个大案板上，使出浑身力气反复的用手掌揉搓，等面团柔软光滑后，再把大面团揪成一个个小块，经验老到的人揪成的面块大小几无差异。

女子初学蒸馍锅盖揭不开，七个胖娃娃抱团笑开怀 ...

每逢新春佳节，人们以品尝一种“盖章的馒头”开启新的一年，这就是阆中名小吃——保宁蒸馍。 保宁蒸馍历史久远，早在蜀国虎将张飞镇守阆中七 ...

我很佩服老祖先的智慧。他们根据斗转星移，测定365天为一年，给辛苦劳作的人们一个庆祝丰收、舒缓筋骨、犒赏自己的节日——年。 年踏着节拍 ...

民以食为天，一直以来，丁凯川的馍店为附近的村民提供日常所需的馒头，因此保障其正常用电尤为重要。工作人员到达现场后，立即对店内的线路和设备进行全面检查，重点对蒸馍机、和面机等关键用电设备进行细致检查，同时认真查看线路接头是否存在老化、短路等情况。检查过程中，工作人员发现，由于年前高强度使用，蒸馍机的插头有所松动，会导致接触不良机器无法正常使用，于是赶紧处理了此处隐患。同时，工作人员还发现有部分线路出 ...

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