团结村山多地少，适宜蕨类植物生长，且蕨根繁殖能力强，不用额外管培，是村民眼中的“狗不理”。做好的蕨粑深褐色，呈不规则球形，村民为其起了个形象的名字“土疙瘩”。

清明过后的湘西山野，细雨润湿的松针地上，蜷曲如问号的蕨菜正破土而出。当地采蕨人李婶五点钟就背着竹篓上山，她教给我辨认的秘诀："要选拳头紧握的嫩芽，展开叶子的就老了。"她粗糙的手指轻轻一掐，脆生生的蕨菜应声而断，断面渗出透明的黏液——这是蕨菜特有的原蕨 ...

你吃过蕨根粉吗，野生的绿色食品，网友：小时候的味道 ...

（记者 吴新春 通讯员 蒋波）3月24日，韶山市银田镇南村村一名老人进山采蕨一直未归。蓝天救援队和警方联手经过4个小时不间断搜寻，最终老人获救。

宣恩蕨粑制作技艺县级代表性传承人余万菊说，采挖、选根、清洗、浸泡、过滤、柴火烙制，每一道工序都急不得。

微玉屏投稿邮箱：[email protected]春日限定：摘蕨苔 炒腊肉 鲜香满溢 阳春三月，万物复苏，正是踏青赏春的好时节。近日，一群热爱美食的小伙伴相约上春山，开启了一场春日限定美食之旅——采摘新鲜蕨苔。

蕨根富含淀粉，是米仓山居民食物来源的重要补充。

每逢春天，母亲总会带着我们兄弟姊妹上山采蕨根。

《诗经》里一会儿说“陟彼南山，言采其薇”，一会儿说“陟彼南山，言采其蕨”。薇和蕨，我都不认得。故乡在湘北湖区渔村，无大山无陡坡，少时重复走过的土路，是水的岸。嫁到南方后，丈夫笑我孤陋寡闻，有荒野的地方，春天里就有蕨菜。我遂问度娘：薇与蕨同属蕨类植物紫萁科，只是薇菜颜色偏黄，蕨菜呈青色或褐色，它们能当菜吃的部分，皆是刚出土不久的嫩茎。姑且将它们统称蕨菜吧。 “昔在南阳城，唯餐独山蕨。”我决定学一回诗 ...

玉垒乡位于甘肃省陇南市文县。相传，境内冉家村、关头坝村、玉垒坪村一带是三国时期阴平古道上的雄关要塞玉垒关。这一带奇险俊秀，素有“陇蜀咽喉”之称。