丐帮大鱼头 ·原料：鱼头半只(约1500g)、对虾6只、凤爪6只、排骨6块、鲜大豆120g ·调料：菜油、猪油、盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、藤椒油、味精、大蒜子、干辣椒、姜片、小葱段 ·制作：1.凤爪去爪尖、排骨斩块，炸后再蒸至八成熟，对虾、鲜大豆入油锅爆香捞出； ...

松茸肉饼子青蟹 ·原料：青蟹2只(约800g)、鲜松茸粒70g、猪肉末120g ·调料：盐、酱油、料酒、葱丝 ·制作：1.将青蟹去肚脐、鳃，洗净斩块； 2.肉末加入松茸粒，调入基本味垫入盘底，抹平； ...

上酿酒，下酿油。” 这里的“油”，指的就是酱油。1月15日，“长征路上看四川”活动走进位于赤水河下游的合江县先市酱油场，伴随着悠扬的船工 ...

当家族企业传承到第四代接班人，是该坚守传统，还是推陈出新？作为本地老字号酱油厂商，大华食品工业的年轻一代选择将酱油融入甜品，以口味创新突破传统束缚，通过跨界合作来“圈粉”年轻受众。 近日，大华食品宣布与冰淇淋博物馆（Museum of Ice Cream ...

扬子晚报网1月14日讯（记者 万凌云 通讯员 王娜）“这一桶酱油，我可以吃到正月二十！”不打酱油不过年，打了酱油过好年。1月14日上午 ...

答案：酱油不是“害人油”，不会致癌。 有说法称，酱油的色泽基本都是靠焦糖色素来调节，使用焦糖色素可能会产生4-甲基咪唑，比如老抽酱油 ...

金山网讯 1月8日上午10时，第48届酱醋文化节暨年货大集线上打酱油活动准时开启。开售仅20分钟，1万桶“百善酱油”就已售罄，再次刷新纪录。 据了解，本次线上打酱油是从1月8日10时到1月10日15时，3升（3公斤）一桶的酱油惠民价格和往年相同，依旧为10元。“ ...

金山网讯1月8日上午10时，2024年第48届酱醋文化节暨年货大集线上打酱油活动准时开启。开售仅20分钟，1万桶“百善酱油”就已售罄，再次刷新销售纪录。 据了解，本次线上打酱油时间是从1月8日10时到1月10日15时，3升（3公斤）一桶的酱油惠民价格和往年相同 ...

先市酱油酿造技艺始于汉，兴于唐，盛于清。采用传统酿造技术，以当地优质大豆、小麦酿制，经过十三道工序和三年以上晾晒而成。2014年，先市 ...

在繁忙喧嚣的现代生活中，人们越来越注重饮食的健康与品质。然而，面对市场上琳琅满目的调味品，消费者往往难以找到一款真正健康、美味的酱油。很多企业为了追求利润，放弃了传统的酿造工艺，转而使用化学添加剂来缩短生产周期、提升口感。但是随着 ...

毛主席爱吃红烧肉的说法，在他许多身边人那都得到了印证。毛主席爱吃红烧肉，但他想吃的红烧肉又跟一般的不一样：不许加酱油。要知道在“毛氏红烧肉”没诞生前，红烧肉是必放酱油的。 关于为什么毛主席不吃酱油，有一个故事。毛主席年少时，家里开过 ...