500gr thịt gà (cánh, đùi, hoặc ức gà cắt miếng) - 1 quả trứng gà - 100gr bột bắp (hoặc bột chiên giòn) - 50gr bột mỳ - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng ...