Món ăn trên mâm cỗ Tết bao giờ cũng hết sức cầu kỳ, tinh tế và chứa nhiều nội hàm sâu sắc. Nhưng cái ngon thật sự của cỗ Tết nằm ở hương vị của ký ức. Nếu chỉ cảm nhận bằng vị giác thôi thì chưa ...
Cỗ Tết người Hà thành xưa không thể thiếu 4 bát canh biểu trưng 4 mùa, 4 phương đất trời. Vào dịp lễ Tết xưa, trên mâm cỗ những gia đình thượng lưu Hà Nội thường có bốn bát canh (bát vây, bát bóng, ...
Các món ăn truyền thống không thể thiếu bao gồm bánh chưng, bánh tét, xôi, giò lụa, thịt gà luộc, nem rán, thịt đông, thịt kho tàu, dưa hành, củ kiệu, canh măng... Mỗi món đều mang ... từ thịt chân ...