Remettre la casserole sur le feu une minute en tournant afin de sécher un peu cette pâte. - Hors du feu, ajouter 2 œufs entiers, tourner pour bien incorporer ces œufs, ajouter 2 autres œufs tourner, ...

Ne fouettez pas trop longtemps, sinon la crème tournerait en beurre. La pâte à chou monte mieux lorsqu'elle est employée aussitôt terminée. Aussi, mieux vaut ne la préparer qu'au moment voulu.

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Fondre le beurre dans l'eau salée, incorporer la farine et dessécher cette panade sur feu vif à l'aide d'une cuillère de bois. Retirer du feu et incorporer les œufs un à un. - Tailler sur une plaque ...

Le Glaude accueille comme un vieil ami le curieux et débonnaire extraterrestre et lui offre un peu de sa fameuse soupe aux choux, si délectable que "la Denrée", surnom de l'extraterrestre, va ...

A Beaumontois-en-Périgord, on découvre la ferme Les Mout'Choux, où maraîchage bio, brebis laitières et biodiversité se rencontrent. Entre fromages artisanaux, légumes de saison et ...

Fourrés avec une délicieuse crème, avec de la farce, au fromage… Les mini choux se déclinent à l’infini. Pour impressionner vos invités lors d’un apéro dînatoire, une ribambelle de ...

Plus de quatre ans après son arrivée à la tête du bureau tunisien de la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD), le Français Antoine Sallé de Chou a pris le 1 er septembre ...

En arrivant, dans le gros réfrigérateur devant moi, des brocolis et de gros choux-fleurs, légume qui a gagné au fil des années, comme le boudin, la faveur de mes papilles. Ça adonne que c’est la ...

Faites dissoudre la tablette de bouillon dans 15 cl d'eau très chaude. Rincez les pois gourmands et égouttez-les. Otez le pédoncule en tirant sur le fil, s'il y a lieu. Epluchez et hachez ...

La Soupe aux choux est un film français de Jean Girault sorti en 1981 avec Louis De Funès et Jean Carmet. Le voisinage s'émeut des allers-retours du visiteur mais le Glaude et la Denrée se lient très ...