引言：何首乌的神秘与争议相伴而生。2025年《Nature》子刊的全球肝病报告指出，何首乌相关肝损伤（HPILI）占中药肝损伤的28%。然而，同期《Phytomedicine》的研究显示其抗衰老效果超过维生素E。这一矛盾反映了我们在理解何首乌的成分、效应和毒性方面的认知缺口。