En muchas culturas, la leche de vaca ha sido un alimento fundamental por décadas, destacándose por su alto contenido de calcio, proteínas de buena calidad y nutrientes esenciales. Sin embargo ...

Comer en un restaurante con Estrella Michelin es una auténtica experiencia para todos los sentidos, no solo para el gusto.

Otra novedad destacada será el denominado Día de la Leche, con el que se pretende convertir a Figan en el punto de encuentro para el sector del ordeño y de la leche. En este marco se llevarán ...

Y hasta el remate que para nosotros es el arroz con leche, porque así lo preparaba mi mamá”. Al hablar de estas historias, los ojos de Gustavo Santos recuerdan con nostalgia a su familia y al ...

Hoy en día se han aislado enzimas naturales de ciertos microorganismos, como el K. lactis, el cual es colocado en contacto con la leche, para lograr la hidrólisis de la lactosa.

Asimismo, cada producto elaborado, sea queso, dulce de leche, leche larga vida o leche en polvo, posee un reglamento específico de calidad e identidad. Además, en nuestro país, las autoridades ...

Córdoba/A una hora en coche desde Córdoba capital, entre bonitas dehesas y lomas serranas, se esconde uno de los secretos mejores guardados de toda la provincia, un rincón en el que no valen los ...