Fondant et délicieux, le chou-fleur fait partie des légumes phares du jardin. Il se sème du printemps à l’automne, selon la ...

Découvrez ce taboulé de chou-fleur aux herbes et grenade, une recette healthy, sans gluten et rafraîchissante, idéale pour un ...

Côté saveur, on peut servir du chou à toutes les sauces si j’ose dire. Tiens une bonne béchamel avec le chou-fleur, une jolie salade pour le chou rouge ou le chou romanesco. Côté santé ...

Pilier de la cuisine française, le chou-fleur traverse les époques. C’est le plus populaire de tous les crucifères. Toutefois ...

Le chou est l’un des plus anciens légumes cultivés. Sous ses différentes formes et variétés, on peut en faire pousser toute l ...

Laissez-vous tenter par sa douceur et son harmonie de saveurs. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et rincez-les soigneusement à l'eau froide. Versez le lait dans une marmite avec 1/2 l d ...

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Retirer les feuilles très abîmées du chou-fleur mais en laisser un maximum. Plonger le chou-fleur dans l’eau bouillante et laisser cuire 10 ...

Envie de vous régaler en un rien de temps ? Philippe Etchebest sa recette du gratin de chou-fleur au jambon. Et spoiler ...