Thực phẩm muối chua là một trong những món ăn không thể thiếu ngày Tết, tuy nhiên nếu lạm dụng sẽ gây hại cho sức khỏe.

“Chất nitrat và prussic acid gây độc hại xảy ra khi gia súc ăn cỏ ở những vùng hạn hán,” một nghiên cứu của Đại học Texas A&M cho biết. Các nhà khoa họ ...